Woda mineralna = zwykła woda?

Najlepszą wodą do picia jest woda jest woda pochodząca z podziemnych pokładów - woda mineralna.

Nie jest to taka sama woda jak ta płynąca z naszych kranów. Zawiera ona w odpowiednich ilościach składniki mineralne, które pozytywnie wpływają na zdrowie człowieka. Stanowi uzupełniające źródło magnezu, wapnia, sodu, fluoru, żelaza oraz siarczanów w diecie.

Wśród wód mineralnych wyróżniamy: naturalne wody mineralne, mineralne wody mieszane, naturalne wody źródlane oraz stołowe wody mineralizowane. Czym się różnią?

Naturalna woda mineralna to woda, która charakteryzuje się stałą zawartością składników mineralnych i określonym stosunkiem między nimi oraz obecnością pierwiastków śladowych. Zawsze jest pozyskiwana bezpośrednio ze źródła w taki sposób by woda miała niezmienny skład oraz czystość mikrobiologiczną.

Wodą mineralną mieszaną nazywa się wodę, która pochodzi z kilku źródeł wód mineralnych. 

Naturalna woda źródlana to woda, która pochodzi z płytszych warstw wodonośnych. Zazwyczaj są to wody niskozmineralizowane oraz niskosodowe. Często są one zalecane do bezpośredniego spożycia przez dzieci.

Woda stołowa mineralizowana to woda produkowana poprzez dodanie związków mineralnych lub wysokozmineralizowanej naturalnej wody mineralnej do naturalnej wody źródlanej lub wody gospodarczej przeznaczonej do pica. 

Możemy klasyfikować wody w zależności od stopnia mineralizacji na wody niskozmieneralizowane (o mineralizacji do 500mg/dm3), średniozmineralizowane (500-1500mg/dm3) oraz wysokozmineralizowane (powyżej 1500mg/dm3). Wody klasyfikuje się również w zależności od zawartości składników mineralnych. Dlatego mamy wody: słone, niskosodowe, z naturalną zawartością magnezu, wapnia, fluorków, jodków, siarczanów oraz żelaza a także alkaliczne.

Propozycja udekorowania wielkanocnego stołu :)

Masa ciała

Masa ciała jest najczęściej kontrolowanym wskaźnikiem w czasie procesu odchudzania. Zwykle zakładamy, ile kilogramów chcielibyśmy zgubić, ale czy wiemy, jak należy się prawidłowo ważyć?

Aby pomiary masy ciała były prawidłowe i porównywalne, powinniśmy pamiętać o paru zasadach.

Należy ważyć się zawsze na tej samej wadze, ustawionej w tym samym miejscu. Idealną porą jest poranek. Warto wchodzić na wagę zawsze o tej samej godzinie. Ważne jest, aby pomiary były dokonywane bez ubrania lub w samej bieliźnie. Jeśli nie masz takiej możliwości, należy ważyć się zawsze w tych samych, w miarę możliwości najlżejszych ubraniach. Należy nie jeść śniadania ani nie pić przed ważeniem oraz najlepiej robić to po oddaniu kału i moczu.

Niezalecane jest ważenie się, gdy poprzedniego wieczoru zjedliśmy zbyt obfity posiłek.

Pamiętaj, że u zdrowego dorosłego człowieka masa ciała zmienia się o około 0,1 kg w ciągu dnia.

Jeśli zastosujesz się do tych prostych zasad, Twoje pomiary ciała będą zawsze porównywalne i będzie Ci łatwo stwierdzać, czy tracisz zbędne kilogramy.

BMI

BMI czyli Body Mas Index 

Jest to wskaźnik masy ciała, dzięki któremu możemy określić czy nasza masa ciała jest prawidłowa.

Obliczenie BMI jest bardzo proste. Wystarczy podzielić masę ciała (wyrażoną w kilogramach) przez kwadrat wzrostu (w metrach). Uważajmy by używać wartości we właściwych jednostkach :)

Według najprostszej klasyfikacji  BMI w granicach 18,5 - 24,99 wskazuje na właściwą masę ciała w stosunku do wysokości. Z kolei BMI  wynoszące poniżej 18,5 sugeruje  niedowagę, a BMI od 25 - nadwagę.

Istnieje także rozszerzona klasyfikacja, która pozwala określić także stopnie niedożywienia i otyłości. BMI
< 16,0 - wygłodzenie
16 - 16,99 - wychudzenie
17,0 - 18,49 - niedowaga
18,5 - 24,99 - PRAWIDŁOWE BMI
25,0 - 29,99 - nadwaga

30,0 - 34,99 - I stopień otyłości
35,0 - 39,99 - II stopień otyłości
> 40,0 - III stopień otyłości.

Pamiętajmy, że wszystkie skrajne wartości powinny nas niepokoić. Niewskazana jest zarówno zbyt wysoka masa ciała w stosunku do wzrostu jak i zbyt niska.

BMI to  wskaźnik Queteleta. 

Wskaźnika możemy używać jedynie dla osób dorosłych. W przypadku dzieci używa się tzw. siatek centylowych.

BMI nie może mieć również zastosowania u sportowców i osób z dużą masą mięśniową. W takich przypadkach BMI często wskazuje na nadwagę lub otyłość osoby wysportowanej. 

Kofeina 

jest to alkaloid występujący w kawie. Kofeina zawarta w kawie nie występuje w stanie wolnym.

Po wypiciu kawy w organizmie człowieka występuje wiele zmian biochemicznych. Wzrasta stężenie serotoniny, a także synteza dopaminy i noradrenaliny. Kofeina ma wpływ na centralny układ nerwowy. Zwiększa się aktywność fosfodiestreazy oraz blokowania receptorów adenozyny. Stymulowany jest również proces oddychania. Kofeina wywołuje wzrost ciśnienia krwi oraz zmiany częstotliwości akcji serca. Małe dawki kofeiny obniżają częstość akcji serca, natomiast duże wywołują skurcz. 

Wysoka dawka kofeiny - 500mg/kg m.c. wywołuje w organizmie reakcję podobną do stresu.

Kawa

Większość osób spożywa ją każdego dnia, ale co tak naprawdę o niej wiemy?

Kawy można klasyfikować w zależności od gatunku botanicznego. Na tej podstawie wyróżniamy: Arabica, Robusta, Liberika, 

Excelsa oraz Arabusta.

Większość kaw dostępnych w sprzedaży to mieszanki 2 lub większej liczby gatunków.

Kawa może być otrzymywana w różny sposób.

Kawa opisana jako "surowa", "raw coffee" czy "green coffee" to kawa zielona, czyli surowe ziarna czerwonych jagód kakaowca. Inny rodzaj kawy to kawa palona, opisywana jako "roasted coffee". Otrzymywana jest przez upalenie kawy zielonej. Można kupić kawę paloną zarówno ziarnistą jak i mieloną.

Najczęściej kupowana kawa to kawa instant czyli rozpuszczalna, są to tzw. kawy preparowane. Tego typu kawa może być otrzymywana na wiele sposobów. Podstawą produkcji takiej kawy jest suszenie. 

Obecnie można kupić również kawy o obniżonej zawartości kofeiny bądź jej pozbawione, a także tzw. kawy niskodrażniące. 

Wadą kawy jest jej działanie drażniące. Po spożyciu napojów kawowych mogą wystąpić symptomy niestrawności. Mogą to być bóle żołądka, nudności, kolki, pieczenie w przełyku czy ucisk w okolicy wątroby i woreczka żółciowego. Objawom takim może towarzyszyć także przyspieszone bicie serca, zaburzenia snu bądź wewnętrzny niepokój.

blog w budowie :)